È una tradizione che si tramanda da generazioni. Passione per le cose buone, carni sarde selezionate, ingredienti naturali e la stagionatura al clima delle nostre montagne. Tra i nostri salumi, tutti senza glutine e senza lattosio, segnaliamo il prosciutto, particolarmente apprezzato per le sue caratteristiche nutrizionali, e la lonza (mustela), gustosa e saporita anche grazie alla nostra scrupolosità nell‘applicare i metodi artigianali.