La nostra qualità

Offrire prodotti di qualità significa controllare in prima persona, conoscere le origini di ogni capo e gestirne l‘alimentazione, seguire ogni sua fase dalla nascita alla macellazione e alla lavorazione, dalla stagionatura alla distribuzione del prodotto. Dal 1950 dedichiamo attenzione e cura ai nostri prodotti di nicchia, scegliendo esclusivamente carni di suini SARDI. Solo così possiamo garantire salumi di altissima qualità, dall‘aroma unico e dall‘aspetto eccellente, conservando nel tempo la nostra Tradizione. Mantenendo le antiche pratiche artigianali, produciamo salumi nobili, apprezzati da tutti. Le condizioni climatiche del nostro paese, Gonnosfanadiga, sono di fondamentale importanza e contribuiscono alla qualità dei nostri prodotti. Nei mesi invernali, la stagionatura dei salumi ì determinata dall‘aria. La loro ossigenazione è quel che permette di ottenere un ottimo risultato e un aroma originale, schietto e autentico. In questo modo, realizziamo dei prodotti che rappresentano continuità tra passato e presente e dei quali siamo sempre fieri e soddisfatti.